乐鱼页面在线登录和健之膳饮食建议:夏天应多吃（chī）这些补（bǔ）气

首先，餐饮管（guǎn）理者要“起（qǐ）到带头（tóu）作用和表率作用，让整个团队（duì）跑在这个行业的最前面，以自己的最大努（nǔ）力（lì）提（tí）高生存几率。具（jù）体来（lái）说，餐饮（yǐn）管理者也必须引导（dǎo）企业朝着正确（què）的目（mù）标发展（zhǎn），才（cái）能在激烈的竞争中谋求（qiú）发展和生存，实现企业的美好愿（yuàn）望与（yǔ）期待。团队中带头作用的管理者非常重要，所（suǒ）以不容忽（hū）视管理者（zhě）的（de）巨大作用。

　　食堂管（guǎn）理者同时（shí）需要有（yǒu）清醒的头（tóu）脑和战略的（de）眼光，对企业的发展做出全面的认识和全面（miàn）的考虑，注意发展过程中出现到的可能会出现（xiàn）到的问题，并及时想出（chū）解决的对策（cè），消除后顾之忧，减少风险，化解危机。

　　还有一点（diǎn）也非常（cháng）重（chóng）要，食（shí）堂管理者还需要了解和分（fèn）析当下（xià）一些（xiē）流行菜（cài）品的（de）趋势（shì）和顾客喜好与需要的变化，还要了解本行业的一些（xiē）前沿的最（zuì）新的变化，并了解现代（dài）餐饮（yǐn）企业的（de）经营（yíng）管理模式（shì），最后逐渐带领企业（yè）走向蓬勃发展的道（dào）路。

　　第二，食堂要像空（kōng）气一样，虽（suī）然无处不（bú）在，但是员工又不（bú）会觉得有压力。换句话（huà）说，也就是食堂管理者要创造一个良好宽松的工作环境与氛围（wéi），不要让员工觉得（dé）做事时候受到（dào）约（yuē）束倍感压力（lì），而（ér）要让员（yuán）工在不知不觉中朝着正确的（de）方（fāng）向去（qù）发展去做事，这才（cái）是上上（shàng）策。

　　如（rú）果员工时时都觉得有压（yā）力，这就（jiù）会造（zào）成员工和食（shí）堂（táng）管理（lǐ）者之间的（de）隔阂，对于企（qǐ）业的发（fā）展他（tā）们也很难开（kāi）口（kǒu）说出自己有建设性的意（yì）见和观点，这样一点也不利于企业的发（fā）展。

　　因为现在好多食堂老板（bǎn）对于餐饮行业（yè）依（yī）然是外行，对（duì）于这个行业并不是非（fēi）常了解，所以一定要雇佣老手来做食堂的管理者。他们可以完全调（diào）动员工的积极性，达到较高的工（gōng）作效率（lǜ）和（hé）效（xiào）果。

　　食（shí）堂管（guǎn）理者（zhě）还要善于挖掘员工的优点与长（zhǎng）处，以此来弥补其不足。

　　最（zuì）后也是老生常谈，道（dào）理是明白了（le），就要鞭策自（zì）己用实实际际（jì）真真切（qiē）切的行动（dòng）来（lái）实现（xiàn）自己（jǐ）的想法，不能只说不做，带领团队，做一个成功优秀的食堂管理者。