菜谱品种（zhǒng）
菜（cài）谱品种
一、报餐消费模式：
一些（xiē）工厂自营（yíng）的食堂或（huò）外发给私人个体承包的食（shí）堂，员工抱怨（yuàn）最多的（de）就是长期食堂菜谱品种（食堂菜式品（pǐn）种）没（méi）有什么变（biàn）化、总是那几样菜时，这样再好吃的菜（cài）也会变得乏味难吃。员工抱着情（qíng）绪（xù）工作，热情度自（zì）然无（wú）法（fǎ）提高；间（jiān）接（jiē）影响了工（gōng）厂的生产……。
我司在经营每个（gè）食堂的过程中，食堂主（zhǔ）管及（jí）厨师会于每周五讨论下周菜谱，根据员工口味（wèi）制定相应的（de）菜谱，并保持每（měi）周（zhōu）菜（cài）谱（pǔ）的不（bú）重复性。制定的菜谱公布于餐厅并（bìng）接受员工及工厂领导（dǎo）的监督（dū），减少（shǎo）甚至杜绝出品大部分员工厌恶的菜（cài）式（shì），员（yuán）工喜（xǐ）好的菜品适当增加产出频率（lǜ）。
二、零（líng）点（diǎn）消费（fèi）模式：
均属员（yuán）工数量庞大（dà）、生产规模大（dà）型的（de）工厂企业或（huò）院校，除了（le）制（zhì）定基本的每周菜谱（pǔ）外，我们还会加大（dà）饭堂菜谱品种多（duō）选式的（de）供应花样（yàng），多（duō）则每餐可达几十种菜式（shì）；加（jiā）上特色套餐、卤腊烧味、面食面点、麻辣烫、单（dān）点小炒等丰（fēng）富（fù）的美食，极大地满足了员工的（de）伙食要求（qiú）。
三、个性菜谱：针（zhēn）对（duì）某些特（tè）别行业制定个性菜谱。
① 家具企业等（děng）粉（fěn）尘多（duō）的（de）工厂，应加大供应（yīng）吸附粉尘的菜（cài）品的份量及频（pín）率，例如（rú）猪红（hóng）(需正规渠道)等；
② 化（huà）工企业（yè）、工矿冶炼（liàn）及金（jīn）银饰（shì）品企业等有重金属含量（liàng）较重等工厂（chǎng），应常备（bèi）海带、木耳、绿豆、芦笋（sǔn）、莴笋、菜花、紫菜（cài）、大蒜等具有较（jiào）好解毒食效的美（měi）味佳肴；
③ 年轻人较多的工（gōng）厂企（qǐ）业，应（yīng）该重点放在颜色繁多、酸辣兼顾、品种（zhǒng）多样的菜谱上（shàng），女生最是喜（xǐ）欢。
